Menarik

Candlemas, tarikh berapa dan mengapa kita menyambut penkek pada Hari Candlemas - Praktikal

Selepas Malam Tahun Baru dan Hari Tahun Baru, setelah galette des rois, inilah bertarikh daripada Lilin pada hari itu ketika kita membuat dan makan penkek? Mengapa kita meraikan lempeng yang Hari Candlemas ? Cariasal daripada Lilin, tarikh Candlemas dan cara meraikan lempeng bersama keluarga atau rakan-rakan, menghidangkannya dengan enak lempeng masin dan manis.

Lilin

buat crepes dengan cahaya lilin

Tarikh Candlemas

Tahun 2020 ini, kita akan meraikan Candlemas pada hari Ahad 2 Februari.

Candlestick yang asal

Perayaan asal pagan, disambut setiap 2 Februari, atau 40 hari selepas perayaan akhir tahun, Candlemas memperingati persembahan Yesus di Bait Suci.

Menurut Undang-undang Yahudi, setiap anak sulung lelaki harus dibawa ke Kuil 40 hari setelah lahir, ketika setelah melahirkan, ibu-ibu yang memperoleh kembali kesuciannya akhirnya diizinkan untuk kembali.

La Chandeleur juga menandakan masa ketika hari-hari mula memanjang.

Asal lilin

Lempeng lilin?

Candlemas berasal dari perkataan Candle.

Ini adalah pesta pulang.

Untuk meraikan pengumuman permulaan akhir musim sejuk, perarakan lampu suluh dianjurkan.

Semasa kembali dari jalan ini, kami menyalakan lilin di rumah dan kami makan penkek.

Tidak diragukan lagi bentuk pancake yang bulat membangkitkan sinar matahari.

candelier: crepes

Makan penkek

Tetapi penkek ini bukan mengenai matahari.

La Chandeleur juga merupakan kesempatan untuk berpesta tanpa melanggar bank.

Lempeng terdiri daripada telur, tepung, susu, sedikit mentega untuk dibakar.

Para petani yang kembali dari perarakan harus menyiapkan mereka hanya untuk mengambil sebiji telur dari kandang ayam, mengeluarkan sedikit susu dari lembu dan memanfaatkan cadangan tepung tahun sebelumnya.

Crepe dan kesejahteraan

Sudah menjadi kebiasaan anda memegang Louis d'or di tangan kiri anda sambil di sebelah kanan anda menumis pancake.

Sekiranya pancake jatuh ke dalam kuali dengan betul, kemakmuran dan kebahagiaan terjamin.

Beberapa daripada kita memiliki emas emas hari ini, jadi kita mengganti duit syiling emas itu dengan duit syiling.

Resipi adunan penkek

Untuk membuat sedozen penkek:

250 tepung yang diayak

3 biji telur keseluruhan

½ liter susu

2 sudu minyak

Cubit garam halus

2 sudu gula kastor

1/2 biji kacang vanila

Sedikit mentega untuk menyapu kuali

resipi adunan penkek

Adakah penkek menjadikan anda gemuk?

Lempeng kira-kira 20 g memberikan kira-kira 60 kalori.

Jelas gula, coklat atau jem dan pengisian lain dapat meningkatkan pengambilan ini.

Lempeng sedap atau manis

penkek sedap untuk cahaya lilin

Lempeng sedap

Anda boleh menyajikan pancake dengan ham, salmon asap, krim masam dan telur salmon, cendawan dengan béchamel, bayam dan ricotta atau krim atau dengan tomato dan mozzarella.

Resepi Pancake Bayam dan Krim

Bahan untuk 4 penkek

400 g bayam (beku atau segar)

1 biji bawang putih

2 sudu besar krim berat

keju parut

Penyediaan

Mengukus bayam beku atau segar

Dalam kuali, masukkan bawang merah ke dalam kepingan nipis, dengan sebilangan mentega.

Tumis masukkan bayam,

Campurkan semuanya dengan baik.

Setelah panas, masukkan krim yang dicampur dengan keju parut

Tuangkan pemadat ke dalam pancake dan gulungkannya.

Hidangkan panas

krep manis untuk Candlemas

Crepes manis

Anda boleh menyajikan penkek dengan coklat, karamel, kompot, krim disebat dan buah-buahan merah atau seperti Suzette oren.

Resipi crêpes Suzette tanpa alkohol

Bahan-bahan

4 penkek

Jus 2 biji oren

Sebiji oren

160 g mentega

120 g gula tepung.

Penyediaan

Tuangkan jus oren, semangat, mentega dan gula ke dalam kuali.

Rebus air.

Masak dengan api kecil, kira-kira 10-15 minit, sehingga sos mengambil sirap.

Di dalam loyang, rendam penkek satu demi satu dengan sirap di kedua-dua belah pihak.

Lipat masing-masing dalam 4, taburkannya dengan sirap.

Hidangkan panas.