Dalam tempoh ini kurungan di mana pengisian bahan bakar tidak selalu mudah, di mana kita disarankan untuk memiliki diet sihat dan seimbang, lebih dari yang diperlukan jaga sayur anda selama mungkin dalam pemuliharaan yang baik. Tetapi bagaimana caranya? Letakkannya di dalam peti sejuk, di bilik bawah tanah atau di dapur? Terung, asparagus, kentang, tomato, wortel, salad, zucchini ...ketahui cara menjaga sayur-sayuran segar selama mungkin.
Memelihara sayur-sayuran segar
-Bawang putih
Bawang putih cenderung tumbuh di dalam peti sejuk.
Walaupun tumbuh, ia masih boleh dimakan dan akan bertahan tanpa layu lebih lama daripada terkena kepanasan dapur.
- Terung
Terung akan tetap teguh dan berkilat dengan mudah selama seminggu jika anda mencucinya, keringkan sehingga bersih, dan masukkan ke dalam beg pembeku yang belum dibuka.
Beg beku hanya berguna untuk melindungi terung daripada sayur-sayuran lain.
Sekiranya bersentuhan dengan sayur-sayuran lain, terung boleh merosot dengan cepat.
Di dalam bekas tertutup, ia tetap kurang baik.
- Asparagus
Basuh asparagus, lap sehingga kering tetapi jangan memotong hujungnya.
Asparagus perlu sedikit terhidrat untuk berada di sekitar sehelai tuala kertas lembap ini
Dengan terhidrat, mereka akan bertahan lebih lama.
Masukkan ke dalam kotak plastik atau beg beku yang tidak ditutup.
- Beet
Simpan bit mentah di dalam peti sejuk atau di bilik sejuk.
Basuh dan keringkan terlebih dahulu hingga bersih.
Jangan mengupasnya, tetapi agar lebih lama memotong bahagian atasnya hampir rata.
Simpan ubi bit yang dimasak selama 2 hari dengan membungkusnya dalam aluminium foil dan menyimpannya di dalam laci sayur di dalam peti sejuk.
- Brokoli
Pastikan brokoli segar dan segar lebih lama dengan membungkus aluminium foil.
- Lobak
Keluarkan kotoran atau pasir dari wortel dengan mencucinya, kemudian lap sehingga kering. Lanjutkan pemeliharaan mereka dengan menyimpannya di dalam peti sejuk, di dalam beg beku tertutup. Oleh itu, mereka akan kekal terhidrat dan kuat selama 15 hari..
- Saderi
Jauhkan saderi lebih lama, hingga sebulan, dengan membungkus aluminium foil dan sejukkan.
- Cendawan
Keluarkan cendawan dari bungkusannya, sikat dengan cepat untuk menyingkirkan tanah, jangan basuh sehingga anda siap memasaknya.
Untuk memanjangkan pemeliharaan mereka dan terutama untuk tidak menggelapkan cendawan perlu kering.
Kunci di dalam beg kertas, kemudian di dalam kotak kedap udara yang akan anda letakkan di peti sejuk.
Amaran
Jangan membungkus sayur atau buah di surat khabar.
Surat khabar dicetak.
Dan tinta terdiri dari pigmen berwarna yang dapat berakhir pada sayur-sayuran.
Sebagai langkah berjaga-jaga, gunakan kertas kraft sebagai gantinya.
- Kobis
Basuh kubis, biarkan kering.
Kemudian bungkus kubis dalam tuala teh bersih.
Kemudian simpan selama beberapa bulan di dalam peti sejuk.
- Timun
Simpan timun di dalam peti sejuk di dalam peti sejuk.
Tetapi tidak berhampiran epal.
Sentuhan dengan buah-buahan dan terutama epal boleh meningkatkan kepahitannya.
Sekiranya salah satu hujung timun rosak, bungkus dengan pelekat.
- Courgette
Simpan zucchini di dalam peti sejuk tidak lebih dari seminggu.
Panjangkan simpanannya selama beberapa minggu dengan meletakkannya rata di dalam peti, tanpa menyentuh antara satu sama lain, dan dengan menyimpannya di bilik bawah tanah yang tidak lembap.
- Berkekalan
Dibasuh, dikeringkan, disimpan di dalam peti sejuk di dalam laci sayur, digulung dengan tuala kertas dan kemudian dilindungi di dalam beg beku yang belum dibuka, dilindungi dari cahaya, bahan tahan lama akan disimpan lebih lama.
- Kacang hijau
Untuk memanjangkan jangka hayat kacang hijau, basuh, keringkan, kemudian masukkan ke dalam beg plastik di bahagian bawah peti sejuk.
Petua
Adakah sayur-sayuran basah?
Cari keperitan mereka dengan memotongnya, kemudian masukkan ke dalam bekas berisi air yang anda masukkan ke dalam peti sejuk selama 24 jam
Atau biarkan mereka merendam dalam air sejuk dengan sedikit gula selama beberapa minit.
- Herba aromatik
Herba akan bertahan lebih lama jika, setelah mencuci dan mengeringkannya, anda menyimpannya di dalam peti sejuk, di dalam beg pembeku di mana anda telah menyelipkan sehelai kertas dapur.
- Bawang
Bawang boleh disejukkan, tetapi akan disimpan lebih lama di dalam tuala teh yang bersih di dalam bekas bilik bawah tanah atau di tempat yang kering dan gelap.
Amaran
Jangan simpan sayur dan buah bersama-sama
Untuk penyimpanan yang lebih baik dan lebih lama, elakkan mencampurkan buah dan sayur-sayuran.
Epal, misalnya, boleh membuat wortel atau timun terasa pahit dan boleh merosakkan kentang.
- Daun
Basuh daun bawang dengan bersih, biarkan kering, jangan memotong akarnya hanya dari daun hijau yang keras, dan untuk memperbaiki jangka hayatnya, bungkus akarnya dengan tuala kertas lembap.
Letakkan daun bawang di dalam beg beku yang akan anda masukkan ke dalam peti sejuk.
Oleh itu, anda boleh menyimpannya hingga 3 minggu, tetapi di bilik bawah tanah daun bawang boleh disimpan sehingga 1 bulan.
- Kentang
Kentang mudah disimpan selama beberapa minggu di pantri dapur atau di dalam peti sejuk.
Tetapi, jika anda memasukkan sebiji epal ke dalam peti atau beg, kentang akan bertahan lebih lama.
- Labu dan labu lain
Squash tetap lebih baik di pantry atau bilik bawah tanah daripada di dalam peti sejuk.
- Lobak
Basuh lobak, potong daunnya dan biarkan kering.
Tanpa daunnya, lobak akan disimpan lebih lama di dalam beg di laci sayur di dalam peti sejuk.
- Salad
Basuh salad, masukkan, biarkan kering di atas tuala teh kemudian masukkan ke dalam beg tertutup, yang akan anda letakkan di bahagian bawah peti sejuk.
Petua
Sekiranya, walaupun ada langkah berjaga-jaga, daunnya akan layu,
menyegarkannya dengan merendamnya selama kira-kira sepuluh minit dalam mangkuk berisi air ais.
-Tomato
Panjangkan jangka hayatnya dengan meletakkan tomato di dalam bakul, ditutup dengan tuala teh, pada suhu bilik, jauh dari sinar matahari langsung, di dapur.
Artikel Praktikal Lain mengenai Pengawetan Makanan
Mengawet daging - apa yang perlu dilakukan untuk menyimpan daging dengan betul
Memelihara kentang: cara memelihara kentang
