Kamu perlu mengatur a makan malam yang elegan dan anda tidak tahu ke arah mana menghidangkan pinggan kepada tetamu anda? who berkhidmat terlebih dahulu, kedua, dan dengan cara apa? Nasihat dari akhlak yang baik.
Perkhidmatan Perancis
Semua hidangan disajikan secara bersamaan di atas meja.
Perkhidmatan ini
Perkhidmatan Rusia
Ini adalah perkhidmatan tersebut yang paling banyak digunakan.
Pinggan-mangkuk yang sebelumnya dipotong dan disediakan di dapur dibawa ke para tetamu untuk hidangan.
Para tetamu melayani diri mereka secara berturut-turut dalam hidangan yang disajikan kepada mereka.
Kami melayani pertama tetamu yang duduk di sebelah kanan tuan rumah, dan terakhir, tuan rumah.
Perkhidmatan Inggeris atau plat
Pinggan disediakan di dapur dan dibawa ke tetamu dengan tangan atau di atas dulang.
Jenis perkhidmatan ini membolehkan persembahan yang canggih tetapi mempunyai kelemahan untuk menjadi "restoran" yang sedikit, yang apabila seseorang menerima, kurang elegan.
Perkhidmatan hidangan
Sekiranya tidak ada yang boleh dihidangkan, letakkan pinggan di atas meja dengan alat makan menghadap tetamu yang melayani dirinya sendiri.
Perkhidmatan ini, disediakan untuk makanan intim atau keluarga, tidak memerlukan kakitangan dan mempunyai kelebihan yang sederhana dan cepat.
Amat baik
Semasa makan malam besar, yang ditawarkan untuk majlis yang luar biasa, anda akan memilih perkhidmatan Rusia.
Anda juga harus mengeluarkan pinggan mangkuk, menyebarkan taplak meja organza putih di atas meja, bersulam atau tidak, dengan aplikasi renda atau tidak, tanpa terlalu mewah.
Tidak mungkin, pada malam itu, untuk memasak atau melayani tetamu anda sendiri.
Makan malam yang hebat bermaksud tukang masak dan peribadi!
Pelayan akan memakai jaket putih dan seluar hitam, dan pelayan berpakaian hitam, dihiasi dengan celemek putih atau blaus putih dan rok berwarna gelap.
Mereka akan menyediakan hidangan di sebelah kiri para tetamu.
