Bagaimana untuk mengetahui sama ada telur baik ? Pertama sekali, anda harus tahu, kami mengesyorkan memakan a telur rebus, maksudnya lebih segar di dalam 8 hari selepas meletakkan, dalam Telur dadar atau di atas kuali, dalam masa 28 hari selepas bertelur. Selepas tarikh ini kosongtelur akan menjadi lebih cair dan kuning telur lebih kering. Tetapi anda masih boleh menggunakannya dalam membakar kek. Walaupun begitu selepas tarikh tersebut telur tidak melepaskan sebarang bau, boleh tercemar dengan bakteria dan menjadi berbahaya bagi kesihatan kita. Oleh itu pentingnya mengetahui sama adatelur adalah habis pakai atau tidak. Cari 5 petua untuk periksa sekiranya anda telur adalah segar atau tidak.
5 petua untuk mengetahui sama ada telur baik
Bagaimana untuk mengetahui sama ada telurnya baik
Petua 1 - telur dalam air masin
Masukkan telur ke dalam bekas berisi air + 2 sudu besar garam.
Telur turun kemudian kekal di bahagian bawah mangkuk
Telurnya segar.
Oleh itu, anda boleh menggunakannya tanpa masalah.
Telur terapung dengan meletakkan dirinya secara menegak pada satu hujung
Telurnya tidak terlalu segar tetapi masih boleh dimakan, selagi anda tidak menunggu terlalu lama.
Telur naik dan terapung
Telurnya tidak segar.
Jangan memakannya atau menggunakannya untuk kek.
Amaran
Telur basah tambahan yang segar atau segar mesti dimakan dengan segera.
Dengan membasahi kulit telur, anda berisiko menghilangkan lapisan pelindungnya yang membolehkan bakteria menembusi dengan lebih mudah.
Petua 2 - Telur yang pecah
Pecahkan telur ke dalam pinggan yang dalam.
Kuning itu tetap pekat, bulat dengan baik dan putih telur hampir tidak habis:
Telurnya segar.
Putihnya sangat berair dan kuning telur rata:
Telurnya tidak segar.
Petua 3 - telur yang digoncang
Bawa telur ke telinga anda dan kemudian goncangkannya dengan lembut.
Anda tidak mendengar masuk telur
Telurnya segar.
Anda mendengar bahagian dalam gegaran telur
Telur tidak lagi segar.
Petua 4 - bau telur
Malah telur yang sangat tua di cangkangnya jarang berbau busuk.
Sebaliknya, ia boleh mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan jika dipecah menjadi pinggan.
Sekiranya ada, jangan ragu - buang!
Petua 5 - Periksa tarikh penggunaan
Jelas sekali, untuk mengetahui sama ada telur itu baik, perkara pertama yang perlu dilakukan adalah mencari yang terbaik sebelum tarikh pada bungkusan atau telur.
Malangnya, penyebutan ini tidak wujud semasa membeli telur secara pukal, di ladang, di kedai ayam atau tenusu.
Oleh itu minat menggunakan petua pertama kami.
Apa maksud darah dalam telur?
Bagaimanapun, jejak darah ini tidak dapat menunjukkan bahawa telur tidak dapat dimakan, dan juga tidak disenyawakan.
Ini hanya saluran darah kecil yang retak di ovari ayam.
Sekiranya jejak ini mengganggu anda, buangkan dengan sudu kecil yang lembap.
Bagaimana untuk mengetahui sama ada telur keras atau mentah
Putar telur
Putar telur di sekitar sambil menyentuhnya dengan jari anda.
Thetelurr akan berhenti berpusing serta merta, sementaratelur mentah, terbawa oleh kandungan cairannya, akan terus berputar
Periksa sama ada telur rebus segar
Potong telur menjadi separuh, semakin kuning telurnya, semakin sejuk telurnya.
Sekiranya ragu-ragu, bau telur.
Sebilangan telur rebus segar segar berbau busuk.
Penyimpanan telur
Sebiji telur dianggap sangat segar, 8 hari selepas bertelur.
Ia segar sehingga 28 hari selepas meletakkan.
Simpan telur di dalam peti sejuk.
Kerana sejuk menghalang pertumbuhan bakteria dan telur disimpan lebih lama di dalam peti sejuk.
Cara menyimpan telur
Oleh kerana telur digoncang setiap kali pintu peti sejuk dibuka, lebih baik mengelakkan meletakkannya di dalam petak dalam sel yang dibuat untuk tujuan ini.
- Biarkan telur dalam bungkusan asalnya, atau lebih baik lagi di dalam kadbod telur plastik yang boleh dicuci.
- Susun telur terbalik, iaitu bahagian runcing ke bawah.
- Tetapi jika anda ingin memanjangkan jangka hayat telur anda, putarnya dengan kerap.
- Jangan biarkan telur pecah atau pecah ke dalam kadbod telur. Gunakan secepat mungkin untuk kek.
- Elakkan telur dekat dengan bawang putih, bawang, keju atau ikan salai. Kulit telur berliang dan bau yang kuat ini dapat meresap masuk ke dalam telur.
Membekukan telur?
Thetelur keseluruhan
Sebiji telur keseluruhan boleh dibekukan selagi dipukul dengan garpu dan dituangkan ke dalam bekas kedap udara.
Putih dan kuning ’telur
Mereka boleh disimpan di dalam peti sejuk beku
Gunakannya sebaik sahaja anda mengeluarkannya.
Jangan tunggu!
Sekiranya anda hanya menggunakan kekosongan'telur, tuangkan kuning telur ke dalam mangkuk dan tutup semuanya dengan air sejuk atau susu.
Apabila anda memerlukannya (jangan tunggu lebih dari 3 hari), toskannya
Penyimpanan telur rebus
Simpan telur rebus di dalam peti sejuk.
Konsumsinya dalam 3 atau 4 hari jika telur berada di dalam cangkangnya dan 2 hari jika telur itu dilindungi.
