Simpan botol wain

Bagaimana? 'Atau' Apa kemas paling baik botol arak? Pemuliharaan wain atau Champagne bergantung kepada suhu bilik bawah tanah, tetapi juga cara botol adalah baris. Bagaimana? 'Atau' Apa untuk mengatur anda bilik bawah tanah untuk jaga wain. Nasihat dari a peniaga arak.

Penyimpanan botol wain

Terdapat beberapa jenis loker untuk simpan botol wain: loker yang diperbuat daripada kayu, besi, batu, tanah liat atau plastik atau di atas dasar pasir.

Mereka mempunyai kelebihan melindungi dengan baik botol terhadap getaran, dan variasi suhu dan kelembapan kerana peranan penyangga lapisan pasir.

Masalahnya ialah anda tidak boleh meletakkan banyak botol di setiap katil pasir.

The loker dalam plastik

untuk masukkan botol sejauh ini adalah yang paling murah dan paling kecil kerana ia sesuai dan berpisah dengan mudah. Masalahnya adalah, mereka merosot dengan cepat.

The loker besi

tidak memberi kesan pada suhu dan kelembapan dan mempunyai kesan berbahaya pada getaran.

The loker dalam kayu

Sentuhan dengan kayu sangat sesuai untuk pemuliharaan botol.

Mereka disukai dalam bentuk "sarang lebah", yang akan memungkinkan masing-masing sebotol untuk mencari tempatnya.

Dalam bentuk rak, bertindih, bergerak dengan mudah, menyesuaikan diri dengan semua, mereka boleh dipasang ke dinding atau diletakkan di tengah bilik bawah tanah.

Suhu bilik bawah tanah yang sesuai

Sebuah bilik bawah tanah wain ideal harus mempunyai suhu tanpa perubahan suhu yang terlalu mendadak, antara 12 hingga 15 darjah C.

Suhu yang lebih tinggi akan menyebabkan anggur berkembang terlalu cepat.

Pencahayaan bilik bawah tanah

Pilih pencahayaan minimum

mentol kecil sudah mencukupi.

Terlalu banyak cahaya boleh merosakkan wain, terutamanya putih.

Kelembapan di bilik bawah tanah

Kelembapan 65 hingga 75% sangat sesuai untuk pengawetan wain.

Lebih rendah, berisiko mengeringkan penutup yang tidak lagi melindungi arak.

Lebih tinggi, ia akan merosakkan label dan mempromosikan penampilan kulat wangi.

Amaran

Lindungi botol wain dari kelembapan

Semburkan hairpray atau varnis pada masing-masing sebotol wain

atau menutupinya sebotol wain filem pelekat, digunakan dalam memasak.

Meningkatkan tahap kelembapan di bilik bawah tanah,

Air tanah atau letakkan mangkuk dengan sedikit arang atau pasir basah sebelumnya.

Simpan botol wain

The sebotol wain

mesti terus berbaring, "hambatan ke dalam".

Memiringkan botol wain

Pastikan bahawa kecenderungan sebotol hubungi sedikit wain dan gabus.

Kedudukan ini akan menghalang penutup kering dan membiarkan udara masuk, sementara menghadkan sentuhan cahaya dan menjadikan label lebih mudah dibaca.

Simpan keluarga arak dalam baris mendatar

Yang terbaik vintages of Bordeaux, Burgundy, Wain dari Lembah Rhone akan diletakkan dengan ideal di bahagian atas, bunga ros dan merah muda di bahagian tengah, kulit putih memerlukan lebih banyak kesegaran daripada the Reds, kerana suhu lebih sejuk di bawah daripada di atas, harus diletakkan di bawah.

Jangan susun botolarak

di antara satu sama lain, pastikan pengudaraan yang baik melalui botol dan rak

Pemuliharaan wain

The sebotol wain hendaklah disimpan dalam keadaan gelap, pada suhu sekitar 13 ° di bilik bawah tanah yang tidak mengalami sebarang kejutan atau getaran, dengan tahap kelembapan berterusan sekitar 70% dan pengudaraan yang baik.

Jangan simpan produk berbahaya atau berbau kuat arak.

Wain adalah bahan yang terus berkembang yang bernafas melalui gabusnya, ia akan berisiko mengambil rasa tidak enak.

Elakkan juga bunyi bising, serta getaran berterusan

Masukkan botol wain manis

The botol pelabuhan, wain manis semula jadi, minuman keras dan eaux-de-vie, tidak seperti sebotol wain mesti dijaga tegak.

Bilik bawah tanah pangsapuri

Ini adalah satu peranti yang lengkap, dengan kawalan suhu, yang membolehkan penyimpanan sekurang-kurangnya 500 botol wain.

Ia adalah penyelesaian yang sesuai untuk pencinta arak yang mempunyai sedikit ruang yang ada atau yang tidak mahu melakukan pembinaan.

Simpan buku bawah tanah

Jika anda mempunyai sebuah gua penting membuat persediaan semua botol anda. Dalam bentuk buku nota tulisan tangan atau fail di komputer, perkara berikut mesti dinyatakan: