Kapulaga: apa faedahnya, apa gunanya

Adakah anda tahu buah pelaga ? Buah pelaga dan terutamanya buah pelagahijau, adalah tumbuhan yang menghasilkan kapsul yang diisi dengan biji aromatik. Itulah biji buah pelaga, sekali kering, yang boleh dijadikan rempah untuk memasak, untuk mengurangkan berat badan dan untuk kesihatannya. Cari buah pelaga, miliknya menggunakan dan dia baguss.

Buah pelaga

Biji buah pelaga

Cardamom, ratu rempah, salah satu yang paling mahal di dunia, boleh dikatakan paling wangi.

Ini adalah tanaman dengan bunga putih yang menghasilkan kapsul, buah bujur, diisi dengan biji hitam, mengandung esen dengan aroma lemon, lada dan kapur barus tetapi dengan rasa yang agak manis.

Benih ini sangat popular dalam masakan India dan Afrika.

12 faedah kesihatan dan kecantikan buah pelaga

1 - Kapulaga untuk penurunan berat badan

Kapulaga, yang mempunyai sifat membakar lemak, mempunyai sifat pelangsingan.

Dalam teh herba, sendiri atau dalam kombinasi dengan rempah-rempah lain, buah pelaga boleh menjadi sekutu pelangsing anda.

Cara membuat teh kapulaga

Dalam periuk kecil, rebus air dan satu kapsul selama kira-kira 3 minit, iaitu satu sudu teh biji tepung.

Masukkan kayu manis,

Biarkan curam selama 10 minit.

Minum 1 cawan apabila anda bangun, kemudian pada pukul 10 pagi dan 4 petang dan 6 petang

Cara membuat teh kapulaga

Dalam cawan, tuangkan air mendidih ke atas sesudu biji kapulaga.

Biarkan meresap selama 8 minit.

Tapis.

Minum.

2 - Kapulaga untuk membantu pencernaan

Kapulaga merangsang hempedu dan menenangkan pedih ulu hati.

Minum infus kapulaga selepas makan jika anda menderita:

- Cirit-birit

- sakit perut

- Gas, kembung, perut kembung

- senak

3 - Kapulaga untuk menyegarkan nafas

Kunyah sebilangan biji buah pelaga.

Cara mengumpul biji buah pelaga

Skor kapsul di hujungnya, sedikit lebih rendah daripada peduncle, dengan menarik ke arah anda. Kapsul akan terbuka membolehkan anda mengumpulkan biji.

Untuk lebih banyak rasa, hancurkannya di dalam lesung.

4 - Kapulaga melawan keletihan

Minuman terkenal di India ini, merangsang, meningkatkan rasa mengantuk, keletihan, terutama setelah makan berat.

Minum teh kapulaga pada waktu pagi untuk sarapan dan awal petang.

VScara membuat teh kapulaga

Bahan-bahan

- 250 ml air

- 1 sudu teh hitam

- 1 batang kayu manis

- 8 kapsul buah pelaga hijau

- 5 ulas

- 50 cl susu

Penyediaan

Dalam periuk, tuangkan biji kapulaga yang telah dihancurkan ke dalam air untuk mengisi satu sendok teh, cengkih dan secubit kayu manis. Didihkan selama lima minit dengan api kecil.

Masukkan satu sudu teh hitam.

Biarkan meresap selama 5 minit.

Tapis.

Kemudian campurkan dengan susu dan gula dengan murah hati.

5 - Kapulaga untuk melawan penurunan libido

Cardamom, yang mempunyai sifat afrodisiak, akan membantu anda dengan libido rendah.

Minum teh kapulaga.

6 - Kapulaga untuk menenangkan sakit gigi

Cardamom mempunyai sifat analgesik.

Di India buah pelaga digunakan untuk merawat jangkitan pada gigi dan gusi.

Gunakan teh kapulaga yang disejukkan sebagai kumur atau kunyah biji kapulaga.

7 - Kapulaga untuk menenangkan kekejangan otot

Terima kasih kepada magnesium bahawa kapulaga mengandungi 3 hingga 4 suntikan setiap hari untuk menenangkan kesakitan kekejangan otot dan kekejangan.

Minyak pati kapulaga

Sifat minyak pati kapulaga

Minyak pati yang diekstrak dari biji buah pelaga mempunyai sifat merangsang dan tonik, digunakan secara meluas dalam bidang farmasi, kosmetologi dan minyak wangi.

Ia adalah minyak dengan pelbagai faedah kerana:

- Antiseptik

- Antimikrob dan antiseptik

- Anti tekanan

- Dekongestan bronkopulmonari (penyedutan atau urut, diencerkan dengan minyak sayuran dan urut punggung atas)

- Diuretik

- Sakit bergerak (ketika menghirup beberapa tetes pada sapu tangan)

- Merangsang

- Gangguan pencernaan (urut pada perut, dicairkan dalam minyak sayuran)

Di India ia digunakan untuk merawat penyakit yang pelbagai seperti asma, bronkitis, batu ginjal, anoreksia dan asthenia.

Amaran

Kapulaga boleh kering pada kulit dan harus dicairkan dengan minyak sayuran.

The buah pelaga serbuk cepat kehilangan harumannya.

Ia memalukan kerana ini rempah agak mahal.

Oleh itu, yang ideal adalah membuka kapsul pada saat-saat terakhir.

Penggunaan minyak pati kapulaga

Minyak pati kapulaga untuk kecantikan

8 - Menentang pengekalan air

Cairkan 5 tetes minyak pati kapulaga dalam minyak badam manis kemudian urut bahagian badan yang membengkak.

9 - Anti kedut

Tambahkan 1 titis minyak pati kapulaga ke sedikit krim siang atau malam.

10 - Menentang komedo

Selepas penghilang solek, sebagai tonik, tambahkan 2 tetes minyak pati kapulaga ke dalam secawan air mineral, kemudian masukkan bola kapas yang direndam dalam larutan di wajah anda.

11 - Batuk, bronkitis, selsema.

Dihirup

Tuangkan beberapa tetes minyak pati kapulaga ke dalam periuk air mendidih.

Letakkan wajah anda di atas kuali, kepala anda ditutup dengan tuala, berhati-hati untuk tidak membakar diri sendiri, kemudian selama kira-kira sepuluh minit, bernafas kukus larutan dengan teliti.

12 - Menyegarkan nafas

Berkumur

Rebus sebilangan biji kapulaga selama kira-kira 5 minit dalam 250 ml air.

Tapis, tambahkan 2 titis minyak pati kapulaga dan biarkan sejuk.

Kapulaga di dapur

Cara menggunakan buah pelaga dalam memasak

Sama ada anda membuka kapsul dari buah pelaga untuk mengekstrak bijinya, kemudian anda buburkannya dalam mortar, atau anda menghancurkannya sebelum menggunakannya.

Hidangan apa yang boleh dibumbui dengan kapulaga

Nasi masin,

Ikan berlemak

Udang besar

Ayam, kari domba

Rebusan daging lembu

Salad buah

Kek

Kuki

Creme brulee

Krim coklat

Nasi susu

Buah ara, ceri, aprikot atau anggur

Kompot

Roti halia

Cara menggunakan biji kapulaga

Sentiasa tambah beberapa biji pada awal memasak.

Panaskan biji serbuk dalam lemak sebelum menambah daging dan sayur-sayuran.

Untuk tagine atau kari untuk 4 gunakan hanya 2 kapsul, tidak lebih.