Mudah dibuat, sedap jeli buah sedap. Jeliaprikot, agar-agar buah merah, Apple, pir atau buah merah: raspberi, kismis atau strawberi, semuanya jeli boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut pada musim sejuk, dengan atau tanpa yogurt, petit suisse atau crème fraîche.
Cara membuat jeli buah
Resipi jeli buah: epal atau beri merah
Pertama, pilih cantik buah-buahan matang, tetapi tidak lembut, tanpa bintik, tanpa lubang, dan jika mungkin tidak dirawat.
Kemudian basuh buah-buahan, toskannya, lepaskan bahagian sulit, biji atau batu dan ekor.
Potong buah menjadi kepingan.
Buang bahagian yang rosak atau bernoda.
Hancurkan buah ke dalam kentang tumbuk kemudian masukkan ke dalam ini jus buah-buahan gula tepung, berat yang sama dengan jus buah-buahan itu daripada gula jika anda suka jeli yang sangat manis.
Anda boleh mengurangkan jumlah gula sedikit, tetapi tidak terlalu banyak. Selalu ada risiko agar jeli tidak terbakar.
Jangan paksa gula!
Terlalu banyak gula boleh mengkristal Jeli... Oleh itu merosakkannya.
Mengenai jeli semuanya soal selera dan ukuran.
Pengalaman datang dalam melakukannya.
Memasak
Rebus campuran buah dan gula di atas api yang rendah dalam piring kaserol dengan berat selama satu jam, kacau dan terutama sekali mengeluarkan busa di permukaannya.
Semasa anda mengacau dan mengetuk jeli, sterilkan balang kaca yang telah anda sediakan untuk tujuan ini dengan merendamnya (balang dan penutupnya secara berasingan) selama 20 hingga 30 minit dalam periuk berisi air yang dibawa hingga 100 ° C.
Keluarkan balang dan toskan di tuala teh bersih.
Bila le sirap buah tidak akan membuang busa lagi, apabila sudah jelas, tuangkan ke dalam balang kaca yang disterilkan sebelumnya.
Biarkan sejuk.
Kemudian tutup dengan menutup penutup pada balang.
Gelasi akan dilakukan dalam beberapa hari
