Cara membuat pukulan ? Untuk ulang tahun, pesta menyajikan a pukulan inilah rahsia suasana yang terjamin! Tetapi bagaimana membuat kebaikan pukulan ? Apa itu resipi ? Adakah anda mahukan a pukulan tradisional India Barat, atau sebaliknya a pukulan asal ? Disebabkan pukulan terdapat pelbagai jenis: koko, eksotik, Alsatian, Lorraine, kacang tanah, atau bebas alkohol. Membuat pukulan buatan sendiri ia ringkas dan pantas. Tetapi adakah anda tahu resepi tumbuk ? Kesan rakan anda, temui dan buat resepi tumbuk yang sesuai dengan anda!
Cara membuat pukulan
Resipi tumbuk
Pukulannya adalah koktel yang terdiri daripada:
- di satu sisi gula (gula putih, sirap, minuman keras ...)
- dua bahagian jus lemon
- tiga bahagian alkohol
- 4 bahagian jus buah, sampanye ...
- sedikit rempah.
Berapa banyak pukulan untuk disiapkan?
Terdapat lebih daripada 2 liter pukulan untuk 10 orang
Atau jika anda berfikir besar, hitung 4 liter pukulan iaitu kira-kira 2.5 gelas pukulan.
Resipi pukulan India Barat
Untuk 10 orang
Campurkan terus ke dalam mangkuk salad:
- rum liter rum putih (dengan rum lama sedikit jika boleh)
- ½ liter jus oren
- 1 liter jus buah yang terdiri dari 3 jus buah eksotik: pilihan nanas, jambu biji, pisang, mangga, pic atau jus kiwi.
- Sebiji limau nipis dan oren yang sebelumnya dicuci, dipotong kecil, diperah sedikit ke dalam campuran dengan nanas dipotong kecil.
- 1 biji vanila yang akan anda pecah menjadi dua untuk mengumpulkan biji dan yang akan anda masukkan ke dalam penyediaan dengan sampulnya.
- 6 ulas
- Sedikit pala parut
- 1/2 sudu teh kayu manis atau kayu manis
Atau gantikan semua rempah dengan 3 sudu teh campuran semua rempah (kayu manis, halia, cengkih, pala) atau lima rempah, campuran Asia
(Lada sichuan, anise bintang, kayu manis Cina, cengkeh, adas)
Rasa pukulan!
- Sekiranya tidak cukup pedas, tambahkan sedikit halia segar dan parut
- Sekiranya tidak cukup manis, tambahkan sedikit sirap gula tebu yang akan anda beli atau buat sendiri.
Cara membuat sirap gula tebu
Bahan-bahan
- 50 cl air
- 500 g gula tebu
-1 biji vanila
- 1 batang kayu manis
- 1 ulas
Buat sirap
Panaskan air dengan api kecil
Masukkan gula, kacang vanila yang dibelah, kayu manis dan bunga cengkih
Kacau dengan kuat dengan spatula kayu sehingga gula larut sepenuhnya
Biarkan sejuk kemudian tuangkan sirap dan rempah ke dalam botol tertutup.
Simpan di dalam peti sejuk.
Resipi tumbukan santan
- ½ liter sejuk
- 500ml santan (tanpa air, tanpa gula tambahan, tanpa bahan tambahan atau pengawet)
- 1 kotak susu pekat manis (+ satu)
- Kacang vanila
- 1 secubit kayu manis
- 1 secubit pala
- 1 biji lemon
- 2 sudu besar sirap tebu
Penyediaan Tuangkan susu pekat manis, santan dan rum ke dalam periuk, panaskan selama beberapa minit dengan api kecil, kacau dengan baik dan lembut dengan sudu kayu untuk mendapatkan susu separuh pekat. Sekiranya campuran terlalu berair, tambahkan susu pekat, jika terlalu pekat masukkan sedikit air. Setelah panas, masukkan pala, kayu manis dan isi kacang vanila. Maniskan selera anda dengan sirap tebu. Tuangkan semuanya ke dalam satu atau lebih botol di dalam peti sejuk. Biarkan sejuk selama 5 hari sebelum dihidangkan. - 1 botol Gewurztraminer - 1 botol Crémant d'Alsace - 4 biji lemon - 30 kiub gula - 1 botol air berkilau Penyediaan Tuangkan botol Gewurztraminer, lemon yang dihiris dan 30 keping gula ke dalam mangkuk pukulan. Kemudian biarkan sejuk di dalam peti sejuk. Jangan masukkan Crément dan air berkilau hingga keesokan harinya dan sejukkan sehingga siap dihidangkan. - 5cl jus lemon atau sirap lemon tanpa gula - 5cl sirap gula tebu. - 5 jam brendi Lorraine mirabelle plum. - 20 cl air berkilau, jenis Perrier. - Potongan lemon, dan jika boleh, plum. Dalam mangkuk, campurkan brendi mirabelle plum, sirap gula tebu dan jus lemon dalam mangkuk. Biarkan di dalam peti sejuk selama 2 jam. Setelah siap dihidangkan, tuangkan air berkilau yang sangat sejuk. Campurkan. Hiaskan dengan kepingan lemon dan plum yang dipotong kecil. Ini adalah resipi yang sama dengan yang tradisional, kecuali rum yang digantikan oleh sirap grenadine dan halia ale (halia ale). Ale halia ini diperbuat daripada 100% bahan semula jadi. Sama ada anda menggunakan botol halia atau anda sendiri. Ini adalah minuman yang menyegarkan yang boleh disajikan sebagai koktel. - 1 liter air mineral - 150 g gula tepung - 150 g halia parut atau cincang halus - 1 biji limau nipis menjadi jus - Seperempat sudu teh ragi pembuat roti tepung Tuangkan semua bahan ke dalam botol, berhati-hati untuk menutupnya dengan ketat. Biarkan pada suhu bilik, goncangkan botol dari semasa ke semasa untuk "mengaktifkan" ragi. Bir halia siap digunakan antara 24 hingga 48 jam kurang jika cuaca panas. Kemudian simpan di dalam peti sejuk, dan apabila botol sejuk, tapis isinya untuk tuangkan ke dalam botol lain. Ini adalah resipi yang sama dengan pukulan tradisional tetapi dengan Angustura. Dibuat di Trinidad, berwarna coklat 44 °, angustura terdiri dari kepekatan rempah, ekstrak tumbuhan, ramuan semula jadi, kulit jeruk, dan bahan pahit dan aromatik, sifat d'angustura secara ajaib meningkatkan koktail. Hidangkan pukulan ke dalam mangkuk kaca, jika boleh, dengan senduk. - Secara tradisinya, pukulan diminum tanpa ketulan ais, tetapi anda boleh menambahkan sedikit untuk menambah kesegaran. - Di sebelah pukulan, sediakan gelas (dalam bentuk apa pun, tidak begitu penting) dengan menghiasnya dengan irisan buah: limau, lemon atau oren atau kepingan nanas. - Letakkan juga straw berwarna-warni di dalam gelas. - Pilih jus buah berkualiti. Yang ideal adalah dengan menekannya sendiri - Simpan sebilangan buah segar untuk menghias tepi gelas dan masukkan ke dalam pukulan. - Rum (rum pertanian yang dicampur dengan sedikit rum gelap) mestilah berkualiti. Titrasi minimum 50 °. 55 ° lebih baik. Tetapi berhati-hati untuk tidak menuangkan terlalu banyak!Resipi Alsatian Punch
Untuk pukulan berasaskan wain Alce ini, anda memerlukan:
Resipi pukulan Lorraine
Untuk pukulan ini berdasarkan brendi plum, anda memerlukan:
Penyediaan
Resipi pukulan bebas alkohol
Resepi halia ale
Untuk membuat halia, anda memerlukan:
Penyediaan
Resipi pukulan Mexico
Hidangkan pukulan
