Cara membuka tiram dengan cepat dan baik

Bagaimana? 'Atau' Apa buka tiram tanpa mencederakan jari dan tangan anda? Nasihat praktikal untuk buka tiram dengan mudah dalam masa yang singkat. Dan terutamanya untuk untuk membuka daripada Tiram baik hidup dan kesegaran yang sempurna.

Cara membuka tiram

Peralatan untuk membuka tiram

Satu atau lebih tuala teh bersih

Kain microfiber yang bersih (atau baru)

Apron kain minyak

Pisau

Pisau dengan mata halus dan pisau kaku

Atau pisau panjang, fleksibel dan padat pada masa yang sama

Atau pisau yang direka khas untuk Tiram dengan pemegang yang kukuh dan bilah tebal

Sekiranya anda tidak pernah membuka aTiram, uji 3 jenis pisau ini, masing-masing mempunyai pengikut.

Tetapi apa sahaja yang anda pilih, hanya gunakan pisau dengan pisau keluli tahan karat, yang tidak menyamarkan rasaTiram.

Untuk membuka tiram

Buka tiram berlubang

Satu demi satu, ambil Tiram, di tangan kiri untuk orang-orang dengan tangan kanan, di tangan kanan untuk orang-orang kidal, sisi rata dari cangkang menghadap ke atas, bahagian berongga di bahagian bawah, hujung sempit ke arah anda, titik ke arah anda, dan ibu jari anda di bahagian atas.

Untuk melindungi tangan anda jika pisau tergelincir, lindungi dengan selamatTiram dengan kain microfiber, atau kain yang dilipat dalam 4 atau 8 atau "sarung dengan Tiram ".

Pegang pisau dan masukkan titik di tempat tendonTiram, tanpa memaksa, dengan gerakan pisau bolak-balik yang tenang, mencari otot addororTiram.

Dengan memberikan gerakan lateral ke pisau, bersikeras.

Apabila anda menjumpai tendon, pisau anda akan turun kira-kira 1/2 cm.

Kemudian tekan sedikit pisau ke arah anda, terutamanya tanpa memusingkannya (anda hanya akan memecahkan tiram), angkat bahagian atasTiram kemudian potong kaki yang membolehkan tiram terbuka dan ditutup.

Cengkerang kemudian akan terpisah sedikit dan sangat cepatTiram akan terbuka, tidak ada masalah

Buka tiram rata

Satu demi satu, ambil Tiram, di tangan kiri untuk orang tangan kanan, di tangan kanan untuk orang kidal, bahagian berongga di bahagian bawah, titik ke arah anda, ibu jari di atas.

Untuk melindungi tangan anda jika pisau tergelincir, lindungi dengan selamatTiram dengan kain microfiber, atau kain yang dilipat dalam 4 atau 8 atau "sarung dengan Tiram ".

Ketatkan tegas anda Tiram di kain dengan membentangkan bahagian belakangTiram kemudian ambil pisau dan cuba masukkan hujungnya di sebelah bahagian luar yang paling nipis.

Cari jurang.

Apabila anda menjumpainya, pisau anda akan menggali setengah sentimeter.

Pada titik ini, dengan gerakan memutar pisau, angkat bahagian atas pisauTiram menjalankan pisau siram dengan penutup selari dengan bahagian depan tiram kemudian memotong batangnya. Cengkerang kemudian akan terpisah sedikit dan sangat cepatTiram akan dibuka, tidak ada masalah

Sekali Tirambuka, letakkan di dalam pinggan, tutup dengan tempurung yang lain.

Buka tiram dengan pembuka botol

Masukkan pembuka botol di bawah engsel, buka, potong dan angkat.

Buka tiram di dalam ketuhar gelombang mikro

Letakkan tiram di piring yang dalam dan tutup dengan pelekat.

Panaskan 10 atau 12 saat, lebih kurang jika tiramnya sangat besar.

Keluarkan tiram yang agak terbuka dari ketuhar gelombang mikro.

Perahkan pisau di bawah tempurung atas dan buka tiram satu demi satu.