Champagne itu adalah simbol perayaan, kesenangan dan kemewahan: jika harga cara untuk Champagne adalah sekitar 30 euro, beberapa dan jarang berlaku botol sampanye dapat mencecah 1000 euro! Tetapi bagaimana jaga sampanye, botol tertutup atau terbuka? Dan berapakah suhu untuk menyimpan sampanye ? Nasihat untuk mengetahui semua perkara mengenai pemuliharaan sampanye.
Berapakah suhu untuk menyimpan sampanye
Semua pakar akan memberitahu anda bahawa sampanye disajikan pada suhu 8 °.
Untuk memastikan sampanye berada pada tahap terbaik dan dalam jangka masa yang lama, suhu sekitar 10 ° C adalah disyorkan.
Suhu persekitaran dapur, selalu sedikit panas, tidak sesuai dengannya.
Berapa lama kita boleh menyimpan sebotol sampanye
Champagne tidak seperti anggur merah yang sangat baik, ia tidak menjadi lebih baik dengan usia.
Apabila ia dipasarkan, sudah matang.
Oleh itu, jangan simpan lebih dari satu atau dua tahun.
The sampanye vintaj dan vintages yang besar, terutamanya jika ia adalah magnum, dapat bertahan lebih lama, kerana semakin besar jumlah botol, semakin baik simpanannya.
Botol sampanye terbuka
Walaupun lebih baik minum sampanye secepat mungkin setelah botol dibuka, lebih baik menyimpan botol sampanye yang terbuka di dalam peti sejuk, dengan menutup botol dengan baik.
Keluarkan sebotol sampanye
Gabus sampanye khas
Pengguna sampanye besar mempunyai penyumbat sampanye khas.
Terima kasih kepada penyumbat ini, sampanye akan disimpan sehingga 2-3 hari di dalam peti sejuk.
Tidak ada gabus sampanye khas?
Sekiranya anda tidak mempunyai gabus sampanye khas, potong gabus botol dengan pisau sehingga boleh masuk ke leher.
Tetapi anda tidak akan dapat memastikan sampanye berkilau lebih dari sehari.
Masukkan semula botol dengan satu sudu teh
Meletakkan sudu teh di leher tidak berfungsi!
Ini adalah proses legenda yang agak tidak masuk akal tetapi sama sekali tidak berguna.
Penukaranservis botol
Sebotol sampanye boleh disimpan di dalam kotak asalnya, di tempat yang sejuk dengan suhu antara 8 hingga 12 °, jauh dari draf, dan terutama gelap,
Botol berdiri atau berbaring
Botol mesti berbaring. Sekiranya botol sampanye tidak berada dalam kedudukan mendatar, penyumbat, yang tidak akan direndam, akan kering, menyebabkan kehilangan gas. Champanye tidak lagi berkilau.
Beberapa amatur dan jarang, bagaimanapun, memilih kedudukan menegak botol, untuk mengelakkan sampanye daripada menghubungi gabus.
