Manis di atas krep, a ais krim atau sebiji kek,masin pada sayur atau ikan hijau, krim putar adalah kegembiraan! Tetapi cara membuat aKrim disebat manis ? The resipi daripada Krim disebat manis adakah sama dengan krim putar ? Apakah perbezaan antara kedua-dua krim ini. Ketahui resipi untuk krimkrim disebat buatan sendiri tidak sedap dan sedap.
Resipi Chantilly
Cara membuat krim disebat
Rahsia membuat krim disebat adalah menggunakan peralatan yang sangat sejuk dan krim segar.
Masukkan mangkuk dan pukul di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit sebelumnya, dan simpan crème fraîche dalam keadaan sejuk hingga saat terakhir.
Sekiranya sangat panas, tuangkan kiub ais ke dalam bekas besar dan letakkan mangkuk di mana anda akan membuat krim disebat di dalamnya.
Buat krim disebat buatan sendiri
Bahan-bahan
200 cl krim cair.
2 sudu besar gula aising.
Krim
Untuk krim disebat yang berjaya, gunakan crème fraiche cair (fleurette atau UHT) dengan sekurang-kurangnya 30% lemak.
Jangan gunakan krim memasak atau krim ringan tertentu.
6 langkah untuk membuat krim disebat
1 - Tuangkan krim yang sangat sejuk
dalam mangkuk salad yang sangat sejuk.
2 - Cambuk krim
pada kelajuan sederhana
3 - Periksa ketekalan
persiapan
4 - Meningkatkan kelajuan pengadun.
Sebaik sahaja krim mula naik sedikit,
5 - berhenti berdegup
Untuk memeriksa lebih tegas krim.
Krim disebat lebih mudah dan cepat dibuat daripada yang anda fikirkan.
Oleh itu, perlu meluangkan masa untuk memeriksa kesesuaian penyediaannya dengan kerap.
Dengan memukul krim terlalu lama ada risiko ia akan berubah menjadi mentega.
6 - Krim disebat sudah siap
Semasa mengangkat pengadun, paruh burung terbentuk, dan ketika mangkuk terbalik, ia tidak jatuh.
Krim disebat manis
Masukkan gula semasa krim dipasang.
Krim disebat, krim disebat
Kami bercakap mengenai krim disebat ketika ia manis
Kami bercakap mengenai krim disebat apabila ia bertujuan untuk hidangan yang sedap.
Krim disebat wangi
Adalah mungkin untuk membumbui krim disebat, apabila disebat, dengan kulit oren atau lemon, dengan ramuan cincang, vanila, karamel ...
