Menarik

Bagaimana mempunyai rakan untuk makan malam

Seni untuk menerima, ia bukan sekadar mengetahui bagaimana menghimpunkan rakan dan menghiburkan mereka. Untuk sedang makan malam adalah berjayai, bahawa kita mengingatnya dan bahawa kita ingin kembali kepada anda, anda tetamu, sambil berseronok, juga kenduri.

mempunyai rakan untuk makan malam

Sebelum menyusun menu makan malam anda

Berhati-hatilah untuk mengetahui selera tetamu anda

Beberapa tetamu mungkin membenci hidangan, yang lain mungkin alergi atau diet rendah. Akan memalukan jika tetamu tidak dapat makan apa yang anda layani.

Jangan masuk ke dalam resipi yang rumit,

jangan berinovasi pada malam itu juga. Main kad kesederhanaan; tetamu anda akan mengucapkan terima kasih.

Sekiranya memasak mematikan anda,

terdapat beberapa katering yang sangat baik.

Tidak mempunyai kebimbangan mengenai perkara ini!

Tetapi masih berusaha untuk penyampaian hidangan.

Jangan sekali-kali meninggalkannya di dalam dulang asal.

Pindahkan ke pinggan cantik, sepadan dengan pinggan.

Sekiranya anda menerima orang yang telah anda jemput,

ingat apa yang anda buat untuk mereka kali terakhir, jadi anda tidak perlu memberi mereka makanan yang sama lagi.

Dan jika anda merancang untuk menghiburkan banyak, beli buku nota di mana anda boleh menuliskan apa yang telah anda masak untuk mengelakkan pengulangan.

Kesalahan untuk tidak dibuat

Anda tidak tahu selera tetamu anda?

Elakkan menghidangkan:

- makanan laut

- ikan mentah

- arnab

- dari kuda

- jeroan

- beberapa siput

- hidangan yang sangat pedas

Karang menu makanan

A menu seimbang

Ianya adalah menu siapa termasuk makanan ringan berdasarkan sayur-sayuran mentah, daging atau ikan yang disertai dengan sayur-sayuran bermusim, dan yang berakhir dengan keju dan satu atau lebih pencuci mulut: kek dan buah.

Jangan ragu untuk mengarang salad yang menyenangkan mata

sambil sedap.

Anda akan menghiasnya dengan foie gras atau ikan salai, ham mentah atau serutan parmesan.

Pilih hidangan utama

seperti daging lembu dengan wortel, daging lembu, pot au feu atau kari ayam.

Disiapkan dan dimasak sehari sebelumnya, anda hanya perlu memanaskannya semula dengan lembut, yang memungkinkan untuk menanggung kelewatan dan memerlukan anda, pada waktu petang sedang makan malam, minimum kerja di dimasak yang akan menjadikan anda tersedia untuk anda tetamu.

Tempat anda berdekatan dengan mereka dan bukan di dapur.

Pergi untuk pencuci mulut sejuk

bahawa anda akan membuat sehari sebelumnya dan bahawa anda hanya perlu mengeluarkan dari peti sejuk, pada saat terakhir, sudah siap, di dalam cawan mereka.

Anda boleh, jika anda kekurangan masa atau jika anda bukan tukang masak pastri, beli ais krim atau kek siap.

Fikirkan tentang mereka yang sedang berdiet atau yang tidak suka gula-gula: selalu beri buah.

Sediakan makan malam bebas tekanan yang berjaya

Kira-kira untuk makan malam

Tiga hari sebelum makan malam

Pilih resipi anda. The titik menu, tuliskan di atas sehelai kertas semua bahan yang diperlukan untuk membuat makanan tanpa melupakan minuman, gula-gula yang akan menemani kopi dan apa yang diperlukan sebagai minuman beralkohol.

Hari sebelum

Dengan senarai terperinci yang ada, pergi membeli-belah tanpa melupakan apa-apa.

Hari sebelum

Rapi rumah, buat karangan bunga anda, gayakannya meja dan sediakan terlebih dahulu segala yang anda boleh: pencuci mulut, hidangan mendidih, sayur-sayuran untuk dikupas, dibasuh dan mungkin dimasak dan permulaan yang perlu anda selesaikan pada keesokan harinya.

Pastikan tandas dan bilik mandi sentiasa bersih.

Tumpukan tuala tangan di singki dan di dalam bakul ada sabun kecil, sampel minyak wangi dan tisu.

Petang makan malam, di dapur, sediakan:

- Plat

Letakkan pinggan hingga panas di dalam ketuhar

- A dulang untuk kopi

A dulang untuk minuman selepas kopi.

Simpan semangkuk vinaigrette di dekat yang akan anda tuangkan ke dalam mangkuk salad pada saat terakhir.

- The piring keju

Perbezaan pencuci mulut dalam cawan, secawan buah segar, gula-gula di atas pinggan

Di ruang tamu dan ruang makan: sediakan

Permulaan sejuk

Dulang untuk minuman beralkohol

Tepat sebelum para tetamu tiba:

Potong roti.

Anda akan meletakkannya di dalam bakul atau di atas meja dalam pinggan kecil yang disediakan untuk tujuan ini di sebelah kiri pinggan.

Tuangkan air ke dalam gelas

Buka botol sehingga wain mengendap.

Pilihan wain

- Daging panggang dan unggas menghargai wain merah terang (Bordeaux atau Pays de la Loire). - Heady Burgundies sesuai dengan permainan dan hidangan pedas. - Wain putih dan manis sangat sesuai dengan foie gras dan pencuci mulut tertentu. - Champagne boleh menemani semua hidangan kecuali daging merah. - Wain Rosé disediakan untuk makan tengah hari musim panas atau makan malam antara rakan. - Wain putih, kering, sangat segar disajikan dengan ikan dan kerang.