Menarik

Cara mempersembahkan hidangan

Semasa a Pesta atau a makan malam yang elegane memperkenalkan tiada satu pinggan di dalam periuk yang digunakan untuk memasak, usahakan pembentangan. Keluar dari pinggan cantik, dan mengapa tidak a pinggan perak. Tetamu anda akan menghargai persembahan yang bagus milik anda pinggans. Nasihat untuk memperhalusi makanan anda dan mempersembahkan pinggan mangkuk mengikuti nasihat dari akhlak yang baik.

cara mempersembahkan hidangan

Hadirkan hidangan untuk tetamu anda

Hadirkan hidangan yang diselaraskan ke perkhidmatan meja anda di mana daging dan sayur-sayuran akan disediakan dan dipotong terlebih dahulu.

Dan mengapa tidak menghadirkan pinggan perak, jika anda mempunyainya.

Hidangan mana yang hendak digunakan

- pinggan berlubang

untuk hidangan dalam sos

- Pinggan panjang

untuk ikan atau panggang

- Hidangan bulat

untuk permulaan sejuk.

- Mangkuk atau sayur-sayuran

Untuk sayur-sayuran.

- Hidangan penaik

Hanya makanan ringan, yang pada masa lalu disediakan untuk makan malam keluarga, dapat disajikan dalam makanan mereka hidangan penaik.

Cara mempersembahkan makanan siap

Penyampaian mestilah kemas, panggang dipotong-potong, unggas berkeping-keping, jika itu adalah kepingan yang indah, anda boleh, sebelum memotongnya, menyampaikannya secara keseluruhan.

Tetapi apa sahaja yang berlaku, pemotongan itu akan berlaku di dapur.

Layan kanan atau kiri

Hidangan disajikan di sebelah kiri tetamu dan diservis ke kanan.

Hidangkan sekali atau dua kali

Kebiasaan adalah memberikan hidangan dua kali, kecuali sup, salad, keju dan buah.

Perkenalkan:

- Potong ayam,

tanpa bangkai atau leher

- Ikan utuh

kulit dan kepala yang sebelumnya dikeluarkan di dapur

- Pai dan kek keseluruhan

tanpa memotongnya

- Potong daging

dengan hirisan yang cukup untuk dihidangkan

Makan malam rakan

Hadirkan hidangan

kepada tetamu anda sehingga ia bergerak dari tangan ke tangan, dilengkapi dengan alat makan sehingga semua orang dapat menolong diri mereka sendiri.

Sekiranya meja besar, hidangan sedikit terlalu berat

satu demi satu akan disajikan, mengikut urutan hidangan itu muncul.

Tetapi dalam kes ini, lelaki itu akan menawarkan jiran untuk menolong diri mereka terlebih dahulu dan tuan rumah akan menolong diri mereka bertahan.

Setelah dihidangkan, letakkan kembali alat makan di atas pinggan, petua.

Sekiranya terdapat dua pinggan, misalnya, hidangan daging dan hidangan sayur, putar satu hidangan ke satu arah dan yang kedua ke arah yang lain.

Sedikit savivir-vivre!

- Apabila semuanya dihidangkan, jangan segera kembali ke dapur, duduk di meja tanpa berlengah dan mula makan.

Tetamu anda akhirnya dapat makan.

- Pada permulaan makan malam, elakkan mengatakan "bon appétit!".

Dalam makan malam yang elegan, ini tidak dilakukan.

Tidak ada formula yang dapat dinyatakan untuk mengumumkan permulaan makan.

- Jangan lupa untuk memastikan hidangan daging dan sayur sentiasa hangat

Pastikan kuali menyeterika membolehkan semua orang melayani diri mereka semula.